Frans Janszoon Post iniciou sua carreira na pintura em Haarlem, Holanda, onde provavelmente estudou com o irmão, o arquiteto Pieter Jansz Post (1608-1669), e frequentou os ateliês de Pieter Molijn (1595-1661), Salomon van Ruysdael (ca.1602-1670) e Salomon de Bray (1597-1664). Recomendado pelo irmão ao conde Johan Maurits de Nassau-Siegen, governador-geral do Brasil Holandês, integrou a comitiva que veio ao país em 1637, ao lado de artistas notáveis como Albert Eckhout (ca.1610-ca.1666) e Georg Marcgraf (1610-1644). Como pintor de paisagens, Post foi encarregado de documentar a topografia, a arquitetura militar e civil e cenas de batalhas navais e terrestres.

As telas a óleo pintadas por Post no Brasil não faziam concessões ao exotismo; sua paisagem era serena e subordinada à realidade. Em 1644, retornou à Holanda e continuou a pintar temas brasileiros, produzindo cerca de cem quadros a óleo baseados em seus esboços e desenhos, aos quais começou a adicionar elementos exóticos da fauna e flora tropical. Em 1646, ingressou na Guilda de São Lucas em Haarlem, obrigação de todo pintor que não estivesse a serviço da corte, tornando-se posteriormente diretor e tesoureiro da guilda.

Post também contribuiu com ilustrações a partir de seus numerosos desenhos sobre o Brasil para o livro "Rerum per Octennium in Brasília" de Gaspar Barléu (1584-1648), que narra as realizações de Johan Maurits durante seus oito anos de governo no Brasil, publicado em 1647.